いろんな方法があるでしょうけど一例を。
PDFフォーマットの電子書籍なら標準でインストールされている「プレビュー」で読むことが出来ます。ただ、日本の電子書籍市場は専用ビューアで読むのを前提としているところがほとんどです。あのamazonでさえそうです。
というわけで専用ビューアがあればいいのですが、一番利用する度合いが多いamazonのkindleビューアのMac版は日本のアカウントでは使用出来ません（私はアメリカamazonのアカウントも持っているので余計複雑なのかもしれません）。
そういうわけで、よく使っているサイトでMac版ビューアが提供されているところを簡単ながら探しました。私の場合、「BOOK☆WALKER」という角川グループが運営しているサイトがMac版ビューアを提供していることがわかりましたので、そこを利用することにしました。
サイトに行けばわかりますが、画面上の方にビューアのダウンロード画面へのリンクが用意されているのでインストールは簡単です。ただし、インターネットへの常時接続が条件となりますので、ネットにつながない環境で読むのは無理そうです。iPhoneとかならオフラインでも読むことができますのでそちらもどうぞ（端末ごとに買い直す必要はありません）。ちなみに、このビューアは「Adobe AIR」というソフトを使用しています（もう少し詳しく言うとAIRというソフト上で動くプログラムとして提供されています）。でも、別途AIRをインストールする必要はありません。ビューアのインストール時にあわせてダウンロードできるようになっています。
実は「ビブリア古書堂の事件手帖」の漫画版をMacで読みたくて、こんな手間をかけました。角川版一巻を購入。ビューアを起動すると購入済みの書籍一覧が出てきて、そこから選択すると読むことができるようになっています。ただし、全画面モードにはまだ対応していないようです（ズーム機能でほぼ全画面にはなりますが）。ページめくりはカーソルキーで操作出来ますので簡単です。自分の環境ではページめくりも軽かったです。
というわけで、「Macでも電子書籍読むことが出来ます」というお話でした。
